湖南湘潭特产：一、美食类6种：脑髓卷；红*长征鸡；油酥火焙鱼；冰糖湘莲；湘乡烘糕；择子豆腐。二、农副产品类6种：羊鹿毛尖；龙口荸荠；湘潭湘莲；韶峰茶；兰岭茶叶；花桥板栗。
一、美食类6种
脑髓卷。用猪肉去皮去素绞成肉泥，然后冰冻卷筒而成，其原料的形状如脑髓一样，所以取名为脑髓卷。
红*长征鸡。湘潭的一道名菜，长征时期红*生活艰苦，据说这是当地老百姓送给红*的鸡，搭配上冬瓜、土豆、胡萝卜等食材制作出来的美味。
油酥火焙鱼。湘潭湘乡的一道传统名吃，也是一道绝佳的下饭菜，这种鱼不但口感佳，还方便保存和携带。主要是火焙鱼、小红椒等食材烹饪而成。
冰糖湘莲。是一道特色甜菜，尤其是用湘潭产的白湘莲做出来的口感更好，汤汁清透，粉糯清香，白嫩，香甜可口。
湘乡烘糕。烘糕以上等白米、白糖为原料，经浸米、磨粉、筛粉、拌糖、上匣、划片、烘焙等工序制成，清纯爽口，营养丰富。
择子豆腐。用一种叫择子的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。
二、农副产品类6种
羊鹿毛尖。羊鹿茶场的特色名茶之一。毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱等物质，羊鹿牌系列名优茶系上世纪80年代末期进行研制开发，是四个省级名茶之一。
龙口荸荠。湖南地区盛产荸荠，尤其是湘潭县的龙口产的荸荠更是著名。那里水源充足，土壤肥沃，农户几乎家家种植。
湘潭湘莲。外形呈短椭圆形，去壳后颗粒轻度皱缩，莲皮呈棕红色，去皮后莲肉乳白，肉质细腻，在全国都很出名。
韶峰茶。汉族有名的传统茶叶，最早是在湘潭韶山栽种制作出来，个头笔直挺立、泡开以后颜色十分清澈。
兰岭茶叶。湖南十大名茶之一，与君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、金井毛尖、东山秀峰、南岳云雾、石门银峰、安化松针、野针王齐名。曾被评为“湖南十大名优农产品”品牌。
花桥板栗。原产于湖南省湘潭县茶恩寺镇花桥管区，是湖南省主要地方特产。板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。