今年辣椒收购价一路上涨，最高时可达15元/斤，赢得了响当当的“辣翻天”名头。10月中下旬，辣椒区的收获工作已基本结束，大部分区域都取得大丰收。部分区域已启动收购工作，目前来看，由7元/斤上涨到7.5元/斤，小编仍看好未来会一路上涨。按照这个价格核算，农民朋友的亩收入可以达到人民币元以上。
相比种植其他作物，这可是不少的收入啊！但是，农民朋友却一点也高兴不起来，因为价格上去了，产量和品质却下滑了。
收获后晾晒的辣椒上图是农民朋友晾晒的辣椒图片，乍一看，红艳艳的不错，要是仔细甄别的话，却发现中间夹杂的有许多白皮、花皮和发霉的辣椒，此类辣椒由于品相差、食用价值低，不在收购商收购范围之内，即使有人愿意买，价格也只是几毛钱一斤。按照图片中的花皮情况，有六分之一是不能销售的，核算下来，损失将近一百斤的辣椒——多元，花皮造成的损失直接是产量的损失，农民怎么可能高兴起来呢？
优质辣椒图片让我们来看看能够达到最高收购价的优质辣椒是什么样的，从上图中可以看出，优质椒通体黑紫色，无任何病斑和虫口；果皮发厚亮度高，在阳光下反光强烈，色泽好；籽粒饱满，捏上去可以感受到明显的质感。通过对比，我们就可以理解农民朋友的心情了。
其实，农民朋友有所不知，辣椒花皮情况主要是由三种原因引起，表现出来的症状是不相同的。下面小编针对三种原因，用高清图片展示，目的可以识别出自家辣椒出现花皮的主要原因，明年针对性的防治，既要大丰收，还要有个好心情。
识别炭疽病造成的花皮
炭疽病是辣椒种植过程中常见病害，高温高湿条件下发病，主要危害果实，汲取养分破坏营养输送通道，而造成营养缺失，造成褪绿。炭疽病也通常被排在造成辣椒花皮，影响高产的因素之首。
宏观观察从图片中可以明显看出，炭疽病造成的辣椒花皮特征明晰，果皮呈淡*色，完全褪绿，表面布满黑色颗粒，是病原菌孢子，颗粒直径小，形成圆形同心轮纹状，同心范围就是炭疽病发病范围。通常不会造成整个辣椒花皮，危害面积在三分之一左右。
炭疽防治方案：在果实膨大期，咪鲜胺倍/苯醚甲环唑倍/苯醚甲环唑.醚菌酯倍，交替用药，均匀喷雾，用药2—3次，间隔7天。
识别日灼病造成的花皮
日灼病不是真细菌病害，而是高温造成的生理性病害。主要发生果实膨大期和转色期，温度高于38℃时，太阳直射会破坏掉果实细胞叶绿素结构，阻断营养输送，褪绿成白色或者淡*色。灼烧部位通常在直面阳光一面，民间俗称此类辣椒为“半边脸”。有报告称：缺钙是造成日灼病发生的主要原因，中后期钙元素移动能力有限，造成细胞壁抵抗高温能力差，易出现日灼病。
宏观观察从图中可以看出，日灼病造成的花皮辣椒表面没有任何病斑或者伤口，表面光滑，褪绿面积较大，通常占整个表面积的三分之一以上。籽粒饱满度受到影响，果皮相比优质椒，薄而脆，极易破裂，重量会下降一半，高产的目标根本无从谈起！
微观观察从图中可以看出，日灼病造成的花皮辣椒表面没有任何病斑或者伤口，表面光滑，褪绿面积较大，通常占整个表面积的三分之一以上。籽粒饱满度受到影响，果皮相比优质椒，薄而脆，极易破裂，重量会下降一半。
日灼病防治方案：在幼果期和果实膨大期，重点补充钙元素，采用单质螯合态钙肥倍/12种中微量元素复合叶面肥倍均匀喷雾，喷施3次，间隔7天。
识别虫害造成的花皮
辣椒虫害年年发生，主要是鳞翅目害虫幼虫（甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾等）危害，在果实膨大期和转色期前后，钻蛀果皮，啃食果肉。钻入内部继续危害种子部位。一旦遇到下雨天，雨水通过虫口灌入内部，造成发霉腐烂。
宏观观察微观观察无论是宏观还是围观照片，此类花皮辣椒上的虫眼清晰可见，直径0.8厘米左右，为2—3龄虫危害症状。虫害通常会造成局部花皮，面积五分之一左右，内部籽粒发黑或者已被破坏，不仅造成减产，种子也不能留种。
虫害防治方案：在果实膨大期和转色期，阿维菌素.茚虫威倍/甲氧虫酰肼.虫螨腈倍/甲维盐倍，于鳞翅目害虫幼虫高发期（2龄以前）轮换用药，均匀喷雾3—4次，间隔7天。
以上三种辣椒花皮的情况小编分别做了解释，也希望明年农民朋友可以针对性地防治。但是有人会问了：如果这些情况是常发情况，并且年年用药，为什么还是会大量发生呢？
这主要是农民朋友的用药习惯和意识造成的，经常会在发生病害或者虫害之后，看到危害症状了，才会去农药店买药。这种做法是不可取的，植保八字方针是“预防为主，综合治理”，提倡任何病害和虫害要提前预防，等到发生后再去治疗，不仅高产无从谈起，效果也会大打折扣。
还是要再次强调，针对辣椒上的花皮三种原因，针对炭疽病产生抗性速度快、发病迅速；日灼病高温天气难以避免；鳞翅目害虫3龄以后难以防治、易产生抗性等特点，农民朋友务必提前喷施文章中提到的防治方案，注意药剂的轮换使用，降低花皮发生率。为明年的高产丰收打下基础！
希望本文对农民朋友有所帮助！为明年的辣椒高产助力！如果您有更好的建议或者方案，希望