5月份，巴西糖厂大量取消食糖出口合同，宣布增产乙醇，以便从高能源价格中获利，从而引起了民众对于白糖市场短缺的担忧。而白糖期货的价格也是的水涨船高，从5月13日的近期低点一路上涨至上周的高点，而后又由于巴西中南部地区5月份下半月的产量是强于预期的，再叠加印度和泰国的产量前景较好的情况下，对白糖的短期市场形成了一定的利空。于是，最近一周，白糖期货从的高点回落至不到。
要了解白糖，首先我们要知道白糖的主要生产原料是甘蔗和甜菜，其中甘蔗约占85%，甜菜约占15%，从这个占比中，我们也不难看出，甘蔗对于白糖的产量影响可以说是至关重要的。甘蔗原产于印度，是温带和热带农作物，适合栽种于土地肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，现广泛种植于热带和亚热带地区。在国际上来看，甘蔗种植面积前三位的国家依次是巴西、印度、中国。这些产糖大国中，巴西的产量居世界第一位，产量占比23%，这也是为什么，之前巴西的白糖产量和出口计划能影响到白糖的期货价格。
目前美糖偏弱势震荡，受美联储加息预期强化打压，国际金融市场普遍下跌，毕竟当前全球糖市供求格局的发展仍取决于巴西糖醇比。而反观国内，目前白糖期货在这一带承压，在今天整个期货市场一片哀嚎的情况下，依然保持坚挺，最终收盘时微微显绿。由此可见，国内白糖目前还是要比美糖强势一些。
从国内糖市来看，白糖市场是一个生产集中度很高的市场。我国甘蔗产区主要分布于广西、云南、广东、海南省。甜菜主要种植于*和内蒙古产区。目前，广西、云南作为我国的白糖主产区，产量占比为全国的70%以上。而根据市场消息，6月10-14日受低涡切变线和冷空气共同影响，广西区域有一次持续性暴雨、局部大暴雨到特大暴雨并伴有雷暴大风等强对流天气过程。根据甘蔗涝渍害监测预警模型，预计未来7天部分蔗区出现中度涝渍害和轻度涝渍害，对甘蔗分蘖和生长发育有不利影响。
而且不仅是已经过去的一周，未来一段时间，甘蔗主产地的天气情况依然不容乐观，据此，国内的白糖价格和白糖期货的价格应该都会有所表现。除去基本面上存在的利多因素之外，