说到咖啡就不得不提另外两个添加物：奶和糖，单纯的咖啡是很苦的，虽然也会有人喜欢喝这种，但是更多的人还是习惯加奶或者加糖来调和！就像生活一样，不单单只有艰苦的一面，也会有许多的情调浪漫，与甜蜜柔情。
咖啡与奶
首先我们说说咖啡和奶，往咖啡里面加奶最早可以追溯到17世纪，至于具体是怎么来的，说不好，说法实在太多了，我们也就不去深究了，就好像第一个吃螃蟹，第一个吃*瓜，第一个吃苹果的人，没必要计较这些。咖啡里添加的奶制品或者说乳制品，大体分这么几种：植脂末（就是咖啡伴侣）、奶油球、淡奶、牛奶。
我们先说咖啡伴侣，学名植脂末，说的再通俗一点，就是臭名昭著的奶精！想不到吧？而且好多视频中都会有这种添加物！植脂末的来源主要是棕榈油提炼，这个过程会产生不饱和脂肪酸，吃了对人体还是有比较大的危害。这个东西成本价非常低，最好的也不过20块钱一公斤，速溶咖啡里最常见的添加剂，大街上的奶茶店用的是最多的！所以奶茶还是少喝！不是带个奶字的就有奶！
奶油球和淡奶，他们俩的成分呢可以分成两大类，全脂的和植脂的，植脂的基本上就相当于咖啡伴侣，而全脂的呢，和咖啡搭配是最棒的！淡奶可不是兑水的牛奶，别看有个淡字！它其实应该算浓缩奶。最好的牛奶一般会用来制作酸奶，稍微次一点的用来做一些提纯的奶制品，比如淡奶和淡奶油；因为淡奶的浓度比较高，你可以想象一下，加到咖啡里，没有太多水分，咖啡喝起来会更加浓郁顺滑!
正常的牛奶水分含量是很高的！所以你往咖啡里加牛奶就相当于先加了大量的水，咖啡的味道自然会被稀释！以上这些就是最常见的添加到咖啡里的奶！
咖啡与糖
你不会以为咖啡里加的糖都是一样的吧？那可就打错特错了！咖啡里加点糖苦味就会减淡甚至尝不出来，但是如果加多了，也会腻的！依据个人口味，适量就好！整体上，咖啡的添加的糖分为：白糖，也就是我们说的蔗糖，另外还有*糖、赤砂糖、绵白糖、果糖和代糖。
首先白糖是最常见的，而且杂质也少，国内绝大部分的咖啡店都是用这种。*糖其实严格意义上来说它是红糖的一种，制作的原料虽然和白砂糖一样都是用的甘蔗，但是他的制作工艺更加复杂，成本也更加高一些。卖的自然要贵，一般外国人喜欢用*糖！咖啡店一般也会有成小包装的。赤砂糖了解就行，杂质太多，没人用。
绵白糖的制作原料不是甘蔗，而是来源于甜菜，口味自然也会不一样，绵白糖的杂质可能比白砂糖多一些，但是熬成糖浆之后的口感绝对要比白砂糖好！再说说果糖，不要以为有个果字就是水果里的，其实果糖更加像是工业产物，里面会有很多人体无法代谢的杂质混入，所以不推荐大家使用！最后是代糖，你可能没听过，但是你一定知道糖精！其实它不属于糖类，即便是它很甜，这种主要是为糖尿病人准备的。
不管是加糖还是加奶，吃喝的东西还是要注意健康！尤其是长期饮用的小伙伴，积少成多！
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