天苍苍野茫茫，一夜暴富太渺茫。我们每个人都希望一夜暴富，但是希望渺茫，何不从实际出发，从生活出发，学学烹饪，享受当下呢？今天就让我来教大家做几道美味吧。化皮乳猪主料：猪肉g；辅料：五香粉1g、八角1g、食盐35g、白糖15g；调料：花生油25g、醋15g、葱g、蒜泥5g、甜面酱g、麦芽糖50g、白醋75g、江米酒15g、绵白糖65g、*酱g、腐乳(红)25g、芝麻酱25g、甜菜根。
红烧鱼经常听到朋友说煎鱼的时候鱼会破相,虽然有时候味道不错,但卖相就是不如意。不是我吹牛哈,我煎过的鱼很少有破相的,其实也没有什么秘诀,只要仔细看图和解说很快就明白了。用料，鱼，盐，油，生姜丝，豆瓣酱，葱花，香菜。
东坡香肘主料：猪肘子克。调料：豆瓣酱一大勺、食盐适量、冰糖2块、葱1根、姜5片、八角1颗、老抽1勺、细香葱2根、老抽4勺、花雕酒30毫升、水适量。
干锅香辣笋主料：冬笋克、小白菜克、猪肉馅克、红椒2个、柿子椒2个调料：花生油3大勺、鸡精5克、姜3克、蒜4瓣、花椒10克、干辣椒6个、生抽1大勺、白砂糖1大勺、植物油1勺、胡椒粉1勺、高汤克。
澳门炭炒猪颈肉主料：猪颈肉1块、粉丝辅料：茴香籽1茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、菜籽油适量、苏打粉1茶匙、海鲜酱适量、白砂糖适量、细香葱4根。
白水羊头肉主料：羊头(肉)克、调料：白砂糖10克、食盐15克、醋15克、味精3克、葱60克、姜30克、蒜50克、料酒25克、香菜克、胡椒粉1克、花椒粉5克、植物油5克。