重阳糕
重阳节又称老人节，在每年农历的九月九日，是汉族的传统节日。
民间在庆祝重阳节时一般会登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、还要吃重阳糕。自己动手制作一碗糕，孝敬父母长辈。在传统的基础上加了果蔬粉让重阳糕更加有食欲！
材料：粘米粉克糯米粉60克砂糖60克水克豆沙克甜菜根粉2克
大麦2克紫薯粉2克
1.蒸蛋糕模具铺上纱布
2.剪四片硬纸板，相互插在一起，插成米字形
3.放入模具
4.粘米粉、糯米粉、砂糖、水一起搅拌均匀，有颗粒也不要紧
5.平均分成四份，其中三份分别加入果蔬粉，用手大致搓匀，疙瘩尽量小一点
6.分别过筛，利用刮刀或勺子做辅助
7.每过完一种颜色，用干毛刷把筛子刷干净就好
8.用小勺把果蔬粉倒入模具中，每种颜色取四分之一放一个洞里，找个称手的工具压实
9.每个洞里挤上30克红豆沙，往中间挤，不要粘到纱布上，留一圈空白
10.继续把剩余的糕粉倒进洞里，压实，慢慢把纸板抽出来，中间放一个大枣
11.用多余的纱布把糕盖起来，开水上锅，蒸35分钟
12.提着纱布把糕提出来，去掉纱布，趁热吃最好
烹饪技巧
1.筛子要用粗筛
2.没有果蔬粉可以忽略，不喜甜的豆沙可以减量
3.蒸蛋糕模具可以换成竹笼或戚风蛋糕模具