今天，是冬至。
古语说：冬至大如年。这一天，北半球各地白昼时间最短，黑夜时间最长。
自古，民间从这一天开始，有“数九”计算寒天的习俗，冬至是一九头，每9天数一九，81天后，天气才开始转暖。
俗语说，“冬至饺子夏至面”，每逢冬至，饺子是北方人必不可少的，不过在南方，则是盛行吃汤圆。
为了庆祝冬至的到来，昨天小禾就和禾宝一起，在家制作了彩色汤圆。
先来放图看一下效果：
每一颗汤圆穿上喜庆的冬装，热热闹闹聚在一起，完全应了冬至“团团圆圆”的景。
五彩斑斓的色泽，光是看着就让人忍不住想一口吃掉。
要做彩色汤圆，通常的做法是将食材打成汁，然后和面，但其实即便没有榨汁机，也能非常快速地做出彩色汤圆。
当然，还有个小禾还有个建议，做汤圆的时候，别忘了叫上孩子一起，大家一起拿着面团揉揉搓搓，更有乐趣。
这次做的彩色汤圆，可以说是升级版，将汤圆和酒酿圆子结合在一起，吃起来软软糯糯，闻起来还有淡淡的桂花香。
要准备的食材有水磨糯米粉、大麦苗粉、红甜菜粉、紫薯粉、南瓜粉、*冰糖、酒酿、桂花。
首先要把糯米粉用温水搅拌，然后分成4块，每一块分别放入大麦苗粉、红甜菜粉、紫薯粉、南瓜粉混合在一起，揉搓均匀。
之后将每个面团揉成长条，切成小剂子，用手揉成圆球。
锅中放入清水和冰糖，开锅后，下入汤圆，煮到汤圆上浮之后，放入酒酿和桂花就完成了。
这样一份五彩斑斓的汤圆你喜欢吗？记得在评论区告诉小禾哦~