北京白癜风哪个医院最好 http://www.xftobacco.com/m/我们去吃西餐的时候会非常容易见到罗宋汤，口感醇厚、味道丰富又浓郁，用面包蘸着吃，非常美味。罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
不同配料做出不同风味、颜色不同的罗宋汤。最常见的是番茄为主甜菜为辅制作的橙色的罗宋汤，其实罗宋汤不止这一种，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，呈现紫红色，还有绿色罗宋汤等。现在跟大家分享它的做法。
牛肉、番茄、上海红肠、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜
蒜、黑胡椒、盐、奶油、面粉、番茄沙司
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1、将牛肉切成块，烧一锅水，把切块的牛肉冷水入锅，待漂浮出血沫撇出血沫，将牛肉炖2个半小时。
2、另起锅，锅中放入一小块*油，将4个切块的番茄放入锅中，炒的过程中按压一下，放入适量的盐和糖，耐心的炒成番茄酱，炒好后再放入适量番茄酱，翻炒均匀，将炒好的番茄酱倒入到牛肉汤中，再炖5分钟。
3、另起锅，再放入一小块*油，锅中放入胡萝卜丁、土豆丁煸炒出香味后，放入切好的红肠炒出香味，放入奶油翻拌一下。倒进牛肉汤中，再炖10分钟。10分钟后，放入芹菜碎和炒到断生的洋葱丝，再炖5分钟。
4、炒锅中不放油，放入面粉炒香炒到微*，在出锅前三分钟倒入锅中搅拌均匀防止糊锅底。
总结说来就是，胡萝卜丁、土豆丁、红肠是提前15分钟放，芹菜和洋葱是提前5分钟放，面粉是提前3分钟放。做好的罗宋汤口感醇厚，味道香浓，营养丰富，非常好吃。
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