北京白癜风哪里治的好 http://www.kstejiao.com/m/在日常生活里，每当我们经常见、经常吃的一些美味，却很少有人知道它们的做法。这也难怪，随着时代的发生，生活水准的提高，人们更愿意吃一些“天价餐”、“天价菜”，反倒瞧不上吃哪种平常最普通的美味，就像我今天给大家推荐的这几道菜，红豆甜烧白、银鱼鸡蛋和臭豆腐肥肠煲，每次坐席，基本上都有甜烧白，但是很多只知道吃，却不知道怎么做。针对这个情况，今天就给大家介绍着几道菜的做法吧！这几道菜很常见，但是很少有人会做，味道比山珍海味还好吃呢！这几道菜只有这样做，不油不腻，吃一口满嘴都香，补肾还能增阳。大家喜欢的话，可以跟着我学做起来。
第一道：银鱼跑蛋
菜品推荐：这道“银鱼跑蛋”是一道这个时节不错的家常菜，这道菜是要把鸡蛋摊成一个蛋饼状，做鸡蛋的时候要不停的晃动锅，使鸡蛋均匀受热，我今天用的是小银鱼来做这道菜，银鱼的肉质比较透明，个头要挑比较小的，这样吃起来更鲜嫩可口，今天小编就和大家来分享这道银鱼跑蛋的做法。
银鱼跑蛋的食材及做法：
银鱼30克、鸡蛋3个、鱼子3克、盐5克、糖2克、白胡椒3克、食用油适量、葱30克、姜30克。
1、首先我们先用葱姜水泡一下银鱼，姜去皮后用清水洗净，切块拍打会姜汁，葱洗净后切成葱段，放入凉水中浸泡10分钟。
2、小银鱼洗净装入碗中，把葱姜水倒入银鱼中，浸泡5分钟去腥。
3、碗中打入3个鸡蛋，加入盐5克、白糖2克、用筷子搅拌均匀。
4、锅中加入少许食用油，油温8成热的时候下入鸡蛋一半，快速搅拌均匀。
5、把刚才炒熟一半的鸡蛋倒回另外一半碗中，加入白胡椒粉3克、葱花10克、银鱼30克，搅拌均匀。
6、锅中加入食用油，这回要多加一些，油温6成热的时候下入银鱼蛋液，中火把蛋液定型后，翻动炒锅。
7、银鱼鸡蛋一面煎金*后，翻一面在煎另外一面，两面都煎至金*后就可以关火出锅了。
8、锅中后，在银鱼跑蛋上面在撒点鱼籽，这道菜就完成了。银鱼细嫩味鲜，营养丰富，跑蛋酥软咸鲜，是很好的下饭菜，这样的美食小伙伴们学会了吗。
1、炒鸡蛋的时候，不要去翻动，定型后直接翻过来煎另外一面。
2、银鱼条挑选个头比较小的来做，这样才更加鲜美。
第二道：臭豆腐肥肠煲
菜品推荐：今天给大家带来一道“臭豆腐肥肠煲”美味，做法非常简单，是用2个比较臭的食材来做的，其实吃起来是很香的，这道菜最麻烦的地方就是在清洗肥肠上面，清洗肥肠的时候，要翻过来，要用面粉或者白醋用力去搓洗，这样才会去除肥肠上面油脂和异味去掉。臭豆腐要煎一下，一定要用小火来煎，这样才更好吃，今天小编就和大家来分享这道臭豆腐肥肠煲的做法。
臭豆腐肥肠煲的食材及做法：
臭豆腐6块、肥肠克、蒜苗50克、姜10克、葱10克、干辣椒5克、白糖3克、盐10克、酱油10毫升、白胡椒3克、八角2个、香叶3片。
1、肥肠用清水清洗干净后，锅中倒入水，冷水下入肥肠，加入盐5克、八角2个、香叶3片，大火烧开转中火，煮40分钟，煮至7-8分熟。
2、肥肠煮熟后，捞出过一遍凉水，切成3公分左右的小段，装盘中备用。
3、锅中倒入少许油，开小火把臭豆腐煎至两面金*后，捞出盘中备用。
4、锅中在倒入少许油，加入大蒜、姜末、干辣椒段，小火炒出香味，
5、锅中炒出香味后，加入切好的肥肠段翻炒，再加入酱油10毫升、盐5克、白糖3克，炒均匀。
6、把炒好的肥肠放入砂锅中，再倒入煎好的臭豆腐，加入清水毫升，青蒜段、白胡椒3克，盖上盖子，小火煮10分钟。
7、10分钟后，打开盖子加入蒜泥，青蒜叶，这道菜就完成了，闻着臭吃着很香的一道菜，大家学会了吗。
1、煎臭豆腐的时候，要用小火慢慢煎，这样臭豆腐不但会金*而且外酥里嫩。
2、喜欢吃原汁原味的臭豆腐也可以不用煎，这样口味比较重，但是味道很好吃。
第三道：红豆甜烧白
菜品推荐：这道“红豆甜烧白”的做法非常简单，是比较常见的一种美味，很多家庭会做。小编非常喜欢吃这道甜烧白，这道菜比较甜，肥肉加上豆沙，是很好的组合，这道菜做好后吃起来一点都不油腻，蒸的时候用小火慢慢蒸，把肥肉里的油蒸出来不少。豆沙很细腻，糯米很香甜，实在太好吃了，小时候妈妈经常给我做这道菜，现在出门在外地过年的时候回家一次，每次都给我做这道菜，这道菜就是久违的回家的味道。今天小编就和大家来分享这道甜烧白的做法。
红豆甜烧白的食材及做法：
五花肉克、红豆克、糯米克、猪油5克、红糖5克、姜10克、料酒10毫升、老抽10毫升、红枣20克。
1、首先我们来制作红豆，红豆放入凉水中浸泡1个小时以上泡发，再倒入锅中煮10分钟煮烂。放入搅拌机打成红豆泥装碗中备用。
2、锅中开小火，把打好的红豆泥下入锅中，小火慢慢炒干，下入猪油5克，红糖5克继续小火翻炒，炒到猪油完全被红豆泥吸，收装入盘中备用。
3、糯米提前用温水泡发1个小时，锅中倒入5克猪油，小火炒化后加入泡好的糯米克，中火翻炒，中途加一碗清水，再煮3分钟装碗备用。
4、锅中加入清水，下入姜片5克、料酒10毫升，五花肉克整块下入锅中，中火炖30分钟。
5、30分钟后，把带皮的五花肉捞出控干水分，水分干了后在猪皮部位抹上一层老抽上色。
6、锅中倒入少许油，油温5成热的时候下入五花肉，猪肉皮朝下上色，煎出色后放凉后，放入冰箱冷冻1个小时。
7、1个小时后，把五花肉拿出来，切大片，第一刀切到肉片不要切断，第二刀切断。
8、把五花肉中间夹入刚才炒好的红豆沙，压一下装入盘中，所以的都这样做。
9、拿一个大碗，把夹好豆沙的五花肉码到碗的边上，在中间放红枣。
10、最后在红枣上面再装上糯米，压实，碗上盖上保鲜膜，锅中上气后，大火上火蒸2个小时。
11、两个小时候后，把五花肉拿出来扣到盘子上，这道菜就完成了，这样一道既好吃又不油腻的五花肉，小伙伴们学会了吗。
1、红豆和糯米都需要提前浸泡，最好是用凉水多泡一会。
2、这道菜是甜菜，味道非常好吃，入口即化的。
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