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乌克兰红菜汤怎么做好吃,乌克兰红菜汤的家 [复制链接]

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热锅入*油先放入洋葱炒香,再放入西红柿翻炒,炒至全部变成西红柿酱,再加入些些番茄酱一起炒(西红柿的量是无法使汤色变成大红色,所以要加入番茄酱)全部材料洗干净切好备用,下面上图了,切成什么样子。

热锅入*油,融化以后放入面粉炒成金*色,捞出备用(面粉大概小碗的4分之一)。

加入清水,再放土豆沸腾以后煮20分钟,再放入红肠、卷心菜、盐、糖(1:2)。

再煮5分钟左右,放入步骤2中的面粉搅拌均匀,可以出锅啦(这里加面粉是为了增加汤的粘稠度)

乌克兰红菜汤的做法,乌克兰红菜汤怎么做好吃

白菜切丝,倒入肉汤煮十分钟左右。甜菜,葱头,胡萝卜和欧芹的根部洗净,切碎,用油炒。然后加入西红柿酱,白糖和醋,焖两到三分钟,把这些菜放入肉汤中煮熟。猪肥膘抹上蒜泥再放入汤中。然后一起煮开,两到三分钟。吃的时候可以加上法式蛋酱(不知道哪里有卖的?)

p.s.Сало的做法:一般是把猪肥膘抹上蒜泥和盐,然后用保鲜膜裹上,腌制几周。然后配面包吃,非常香~

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