农场运营不好,可能是景观规划不行这些干 [复制链接]

很多农场主在后台与我们互动提到一个很现实的问题：游客来了觉得我的农场不好玩不好看，来了一次就不再来第二次了，问题在哪里？笔者认为，这个问题就直接关系到我们农场的运营和盈利，而问题的根源，在于农场的景观规划设计不合理或不到位！

休闲农场景观既可成为人们审美的对象，为游人提供游赏环境，又是一个兼具生产、观光、休闲、科普等多功能的有机系统。既要有特色，又有经济效益；将农业生产与旅游观光相结合，这样的景观规划才是成功的。

每个观光农业园因其地理环境不同，地形不同，主营业务不同，其规划设计的景观形式多种多样。但总体上可以分为以下几种：农田景观、水体景观、林地景观、建筑景观、科技农业景观，以及文化景观。你的农场适合造什么样的景观？看看或许能有一些思路。

景观功能：这类景观多用于菜园、茶园、果园等。可为半开放或全开放式，在园内农业生产基地的基础上，加入园林景观要素，规划出蜿蜒的园路，增设休息设施，点缀园林小品，另外除用于生产成行列种植的花木外，植物多采用丛植、散植的种植方式，不宜规则对称式布置，以求与观光农业园的自然风格相统一。

在菜园中可开展以游客亲身参与、体验的活动为主。游客可亲自下地劳动，挥舞锄头、采摘新鲜蔬菜，大汗淋漓之余体会乡间劳作的畅快与乐趣。

茶园不仅具有生产功能，同时也是游客品茶、休憩的好去处。在山青水秀、空气清新的茶园中品茶无疑是另一番境界。除品茶外，游人可亲自参与到采茶、制茶的过程中，也可通过茶品茶具展览、茶道表演了解中国传统茶文化的内涵。

植物园则兼具花木生产、观赏以及科普3大功能，游人在参观植物园的同时可通过挂牌认识各类植物。在盆景园中参观师傅制作盆景，并可亲自动手学习盆景盘扎、置石的技艺。

植物选择：这类景观所选用的植物应兼具观赏价值和经济价值，如油菜、甜菜、韭菜、苋菜、茶叶、萱草、麦冬、菊花、*花、杭菊、除虫菊、野菊花、玉簪、蜀葵、彩叶草、葱兰、甘草、大丽花、贝母、白及、百合、金银花、芦荟、仙人掌、射干、当归、红叶甜菜、羽叶甘蓝、结香、月季、紫荆、木芙蓉、白玉兰、含笑、茉莉花、腊梅花、桂花、米兰、小苍兰等。

在观光农业园中水体形式主要为溪流和湖塘。两类水体的景观特点及功能各有不同，溪流多为自然水体，一般是以观景、休闲娱乐为主，而湖塘大多则是用于生产的鱼塘、荷塘，在景观营造上应兼具生产、观景、娱乐的功能。

景观功能：游客既可沿溪漫步欣赏美景，还可参与泛舟、垂钓、踩水车、堆沙等活动。

规划要点：溪流依托其蜿蜒的姿态、清澈的溪水在景观上主要突出“野趣”二字。以观赏沼生、湿生、水生植物景观为主，植物造景手法多用丛植、散植、片植。水岸点缀岸石、小品如水车，形成别具乡村韵味的花溪景观。

常用植物有菖蒲、旱伞草、蝴蝶花、金丝桃、鸢尾、千屈菜、芦苇、文书兰、蜘蛛兰、垂柳、枫杨、池杉、枫香、水杉、芭蕉、柽柳、水曲柳、荷花、睡莲、慈姑、泽泻、香蒲等。

景观功能：湖塘是生产与观景娱乐的结合体，其生产功能包括水生植物的种植以及鱼类、家禽的养殖。在满足生产功能的同时也可满足游客观景娱乐的需求。在湖塘水体景观的规划中形成动物、植物、水体紧密结合且良性循环的生态链。

规划要点：湖塘的水面相对较大且多为静水状态，因此在植物景观方面则应突出水岸背景林的营造，以突显水面的宽阔。植物种类可与溪流景观通用，但由于湖塘往往还具有生产功能，则应更加偏重于具有经济价值的种类，如：莲、芡实、菰、红菱、慈姑、荸荠等。

此外，随着水族爱好者的增多，观赏水族业呈蓬勃发展之势，而观赏水草则成为观赏鱼生存的重要载体和水体造景的重要素材。因此，水草的经济价值便突显出来，可专门开辟水草种植区进行水草生产。常见的水草种类如萍、萍蓬荷根、三角芋、紫色芋、水萍、槐叶萍属、水芙蓉、皇冠属、椒草属、狸藻属、水车前等。

观光农业园的林地多见为果林或绿化山体的树林。

景观功能：果园每至花季，成片的花林吸引游人前往赏花，每至果季，游人又可前来品果。果园可全面开放或仅局部开放，由游人自己采果、品果、采购，可带来较高的经济效益。

规划要点及品种选择：在保持观光农业园原有果林生产功能的同时开发其旅游功能，将果园作为游人休闲度假的场所。可以将果园作为综合性观光农业区中的一个组成部分，也可建造专门的观光果园。一般以原有的果林为基础，发展适合当地种植的优良品种，形成优质高产果园。品种选择上除了能产出优良的果实外，还应具有良好的观赏价值。

景观功能：纪念林主要是为人们提供寄托情感的场所，人们可通过在纪念林中种植纪念树或认领树木的形式予以精神上的寄托。这样既可使游人的情感得以抒发、释放，又可达到绿化造林、美化山体的目的；既可提高生态效益，又可获得良好的经济效益和社会效益。

规划要点及植物选择：在营造纪念林的时候，若原址上的植被比较稀疏，则应先于树林周边种植较密的植被，并增加色叶树种，如红枫、银杏、枫香等，以保证树林的外部观赏效果；而树林中部则可稀疏种植，以便留出足够的空间供游人植树。所选植物多为乔木，其生长速度应适中，使游客能感受到树木逐渐长高的变化，太快或太慢都不符合纪念林的要求。

园区内建筑多以当地传统建筑风格为原形，以突出其独特的个性。建筑小品的材质应体现出乡村的质朴、清新,多以竹、木、石材为主，不提倡在建筑外墙贴瓷砖和对地面进行大面积的硬质铺装等现代气息过重的作法。

当今农业提倡的是科技农业，因此观光农业园会应用到一些新的科学技术进行农业生产，同时也承担科学研究的功能。园内可架设玻璃温室大棚，种植日常生活中少见的新奇品种、野生品种,展示无土栽培方式，如水培法、基质培、立体栽培等，而这些对于游人来说则是另一番新兴现代化的农业景观。

文化是一个内涵性的东西，体现在各类景观之中。文化的内容包括历史人文、农业文化、农村生活方式、民族特色、地方风俗等等。主要通过建筑小品、实物展示、开展特色文化活动甚至景点景物的命名来传达给人们。

如前所述，建筑小品的风格、造型及材质体现了地方民族文化、乡土文化，在此则不再重复。

通过对传统农业的展览及现代农业的宣传，可增长游人知识，加强人们的环境保护意识及对农业可持续发展思想的了解，产生极大的社会效益。传统农业展览——用图片资料及实物、模型等形式来展示当地的传统农业生产方式、传统作物及传统农具，如犁、织布机、锄头、石磨等等。

现代农业科技展示——主要介绍现代农业生产情况及宣传农业生产基础知识和现代农业生产高新技术。可用图片展览、观看录像、阅读资料等方式进行。

景点命名是综合了景物特色而提炼出来的，可谓点睛之笔，因此最能集中反映景观的文化内涵。

观光农业园举行的特色文化活动可结合民族节日举行，如傣族的泼水节、白族的火把节等等。也可结合当地的土特产开展丰富的活动项目。如自制蜡染、陶艺、织布等深受喜爱的DIY活动，游人可在师傅的指导下亲自操作，并可带走成品留作纪念。人们在亲身体验的过程中也更加深入的了解到当地人的生活劳作方式。

一个好的农场规划是运营成功的先决条件。休闲农场的规划要突出创意休闲农业和品质乡村度假的主题，紧紧围绕“农”的概念，结合农业特色，做到农而不土、精致但不做作，针对性的对农耕文化、农业产业、农产品等方面进行品质的提升，创意开发。

文章投稿/转载/自媒体合作请联系

业务咨询/商业合作请联系01

土豆哥带你发现源汁源味，回归源汁源味的生活