这家餐厅的入口很有意思，你必须要穿过一家高档杂货熟食店，才能进入到一个完全不同的世界。金属质感闪闪发光的现代化厨房，一圈柜台坐上顾客，可以跟厨师近距离交谈。
北海道海胆卷黑松露奶油面包，海胆的甜味和面包酵母的味道完美结合，配上松露，每一口都是满满的香气。
挪威帝王蟹沙拉，配苹果、梨、莳萝和柠檬奶油酱；海棠叶，海鳌虾尾。海鲜的鲜美配上时蔬的爽口，完美搭配。
甜品非常特别，冷冻杏仁酥，相貌平平味道却非常好。冷冻杏仁沙司加上浓郁杏仁，比起传统的温热的蛋奶酥，恰好的冷冻温度和柔软质地，让口感更加细密美妙。
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