白砂糖是由甘蔗或甜橙原汁中提取出的糖分经过一系列的加工步骤制成的。
当然我普遍的认知都是糖分是从甘蔗里提取的。
先将成熟的甘蔗或甜橙被收割并运送到提炼厂。在厂内，甘蔗或甜橙会被清洗以去除表面的杂质和污垢。
接下来
1.清洗干净的甘蔗或甜橙会被削皮和切碎成小段，以便更好地释放糖分。然后，这些小段被放入压榨机，通过压榨机将糖分从植物纤维中分离出来。榨取出的汁液被称为甘蔗汁或甜橙汁。
2.甘蔗汁或甜橙汁会被过滤去除悬浮物和杂质。然后，将其加热至沸腾，以去除汁液中的水分。此过程产生的蒸汽也会被收集和冷凝以用于其他用途。.将浓缩后的汁液放入真空煮糖装置中，通过进一步加热来去除多余的水分。这个过程中，糖分会结晶化并与水分分离，形成糖浆。此外，还可以通过提炼甜菜或红糖来制备白砂糖。具体步骤与从甘蔗或甜橙中提炼的过程类似，只是原料不同。不同的原料和加工方法可能会导致白砂糖的口感和质地略有不同。
