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别小看这不起眼的叶子，虽然有点苦，却是个宝，降肺火，缓解失眠

过年期间猛吃猛喝，小伙伴们小聚，火锅吃多了，感觉有点上火了，喉咙发痒，导致吞咽困难，说话费劲，睡觉都不舒服。买了药，连着吃了两天，没什么效果，感觉好痛苦。妈妈就用枸杞叶煮汤喝，很清淡，有股叶子的味道，叶子也能吃，枸杞叶有一点点苦，而且很嫩，第一口吃起来是带点苦，其实是那种甘苦的味道，吃起来很舒服，润喉。

大家都知道，枸杞养肝明目，很多人不知道枸杞叶也能吃。枸杞叶的营养价值并不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，这对肝脏内毛细血管所积存*素清理有着特殊的作用，枸杞叶清除肝脏*素能力是一般枸杞果实的50倍以上。枸杞叶具有很高的药用价值。据《日华子本草》记载：除烦益志，补五劳七伤，壮心气，去骨节间风，消热*，散疮肿。枸杞叶具有减轻冷感冒、健胃、护肝补肾的功效，还能抑制肺结核，消除便秘，缓解失眠的作用。

枸杞叶本身就是一种蔬菜，可以当菜吃，还可以制作成茶叶泡水喝。枸杞叶口感细致柔和，是有强身健体的作用，还能养颜美容。

枸杞叶是比较百搭的蔬菜，量多的话可以直接清炒，非常适合做汤，枸杞叶微微的苦，直接煮汤比较不好喝，可以煮瘦肉枸杞叶汤，和猪肝、猪血、猪腰搭配也是不错的选择，当然了，如果喜欢，平时煮火锅也能当菜吃；

枸杞叶猪肝汤材料：枸杞叶、猪肝、姜片，盐、白醋、料酒、淀粉和花生油；

枸杞叶猪肝汤做法：1、将枸杞叶从梗上摘下来，枸杞叶洗净沥干水备用。枸杞选择中间段不会老的那种叶子。枸杞梗和枸杞根也是宝噢，不过为了持续成长就留着。

2、将猪肝切片，放在清水里浸泡10分钟，加少许的盐、醋去腥，浸泡后的猪肝再洗净血水，捞起沥干水备用。

3、猪肝加适量料酒、少许的淀粉抓匀；

4、锅煮水，加食用油，放两片姜片，大火煮开，倒入猪肝，猪肝变色后放入枸杞叶。加盐调味，煮至断生即可；

别小看这不起眼的枸杞叶，虽然有那么一点点苦，却是个宝，可以降肺火，缓解失眠。别再把它当野草，它可不是普通的野草，全身都是宝。枸杞叶子是持续生长的，摘了还会再长。现在是枸杞叶的季节，如果你也需要降肺火，缓解失眠，不妨吃点它。