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别看这菜像红萝卜,比阿胶还补血,夏天 [复制链接]

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别看这菜像“红萝卜”,比阿胶还补血,夏天适合鲜榨当水喝我经常会买一些红菜头来做俄罗斯红菜汤,红菜头很少地方会有得买,所以我一般都会在网上买一些放在家里面,随时都可以做来吃。大家也许没有吃过红菜头或者没有听过红菜头,都认为是“红萝卜”,其实红菜头也有其他的名字,叫做红甜菜,很多人都不知道怎么用这种食材,所以极少人会买来吃。红菜头富含营养成分,有非常丰富的维生素和矿物质,包括钾、镁、叶酸等。同时它也含有非常多的糖分,对肝脏具有解*的作用,减少脂肪在肝脏的堆压,可以很好地保护肝脏。还能够健脾益气,是补血的好东西,效果比阿胶还好,女人老人吃最好,非常有益于身体的健康。因此,多吃红菜头是对身体有好处的,比你吃很多的补药的效果还要好,特别适合老人和女人吃,但是,可能是因为饮食习惯原因,在我国红菜头很少人种植,所以我们也很少能够看到这种菜,很少人知道或者吃过这种菜。在很多地区,红菜头具有非常高的价值,它可以作为制作糖的原料。红菜头在中国比较少见,但是在西方国家却是非常常见,通常作为一种配菜,既可以生吃也可以煮熟来吃。之前我去了一家西餐厅吃饭,就看到红菜汤列为了他们店的招牌菜。我吃过一次之后就回味无穷,就尝试买一些红菜头回家,自己在家自制红菜汤,但是红菜汤制作的过程比较复杂,但是最后吃上它还是非常开心的。上面说到红菜头可以做成红菜汤,其实它也可以用来生吃。红菜汤含有非常丰富的营养价值,色泽也特别好看,特别适合用来做沙拉。有一次突发奇想,就用红菜头做成蔬汁,味道特别正,而且色泽也很好看,夏天喝特别开胃,放在冰箱冰一下口感更好。我们不论红菜头的营养有多丰富,不论它的神奇功效,只要看到它鲜艳的色泽,做出的蔬汁肯定会深受大家喜爱。很多人觉得红菜头有一股土腥味,很多人接受不了这股味道,所以极少人会吃它。但是,我们可以通过一些方法改变一下红菜头的味道,那就是搭配上水果。最好是使用苹果,苹果家家户户都有,它的颜色不浓所以不用担心影响红菜头的色泽,更重要的是可以很好地掩盖掉红菜头的土腥味。而且苹果就是非常有营养的水果,多吃对身体也有好处。红菜头苹果汁红菜头1个、苹果1个、蜂蜜1勺、纯净水ml1、把红菜头冲洗干净。2、把红菜头去皮。3、把红菜头切成块状,如图。4、然后把切好的红菜头放进料理机。5、炸好之后就过滤,去掉渣渣。6、把苹果洗干净,切开。7、把苹果的核、蒂去掉。8、接着把切好的苹果放入料理杯中,加入红菜头和蜂蜜。9、把它们放进料理机中打成果汁,就可以倒到杯子中了,非常好喝。1、炸出的红菜头汁要记得进行过滤,否则会影响口感。2、加入蜂蜜,放到冰箱中冷冻效果更佳哦。目海食初之
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