玳瑁

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魔都有故事的花园洋房,就看这15家 [复制链接]

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张家口市论坛 http://www.zhangjiakouzx.com/

在上海梧桐森森的街角或者弄堂深处,

隐匿着无数神秘的老洋房,

它们各自有着神秘的出身,岁月更迭也魅力依旧。

部分洋房保留了下来并改造成餐厅,被赋予新的生命,

有的极力保留原汁原味的民国味,

有的则融合新时代演绎摩登风情

或偶遇于葳蕤的梧桐浓荫下,

或隐藏在静谧的弄堂深处,

年末之际,和我们一起,

去到这些连接过去与未来记忆的洋房,

做一场关于老上海的美梦!

思南江宴

思南公馆内的洋房中式盛宴

“思南江宴”位于复兴中路号的一栋独立花园小洋房内,这里不仅是美食与文化的碰撞之地,也是海派文化的聚集之处。20世纪富可敌国的宋霭龄与丈夫孔祥熙曾驻居此地,这三幢三层独立花园洋房记录着那个年代上流精英、文人雅士的生活印记。

作为上海市第四批优秀历史建筑之一,复古人字屋顶、回旋木质楼梯、红瓦铺盖、黄色墙面、黑漆大门,气派非凡。

一层为雅座和服务台,彩绘的复古屏障增添了整个房间的层次感;二层和三层则是五件雅间。这里保留多年收藏的古董字画、红木楼梯、欧式沙发茶几,营造出优雅惬意的用餐环境。

在这里所有江鲜均选自江阴。新鲜品质一尝便知。烹饪方式上不仅完全保留了食材的原味和质感,还带来了满满的怀旧情怀和对中国美食的致敬。

BistrovillaLeBec

新华路百年花园洋房

法式BistrovillaLeBec位于一座拥有近百年历史的别墅内。主理人NicholasleBec将地道的法式制作手法和工艺带到这里。

百年洋房的日与夜

初见villaLeBec,围绕在法国梧桐树下,葱郁的大树使这里更显幽然。平米的翡翠花园用于露台烧烤或鸡尾酒会。挑选一个阳光正好的午后,品法式美食、欣赏街头景致,让人仿佛置身于小小巴黎。

可以一边欣赏街头葱郁景致,一边品尝法式美食,老洋房的复古情调搭配地道的法式美味,浪漫又难忘。

法国经典美食,其中主要以肉食为主,包括羊肉、猪里脊、鸭肉、勃艮第牛肉等。除此之外,还有各式法式甜点,每天现制的千层酥、由朗姆酒蛋糕制成的朗姆巴巴、外婆焦糖布丁、玄米布丁等。

玉芝兰

隐世川菜

名声赫赫的川菜大师,泡椒凤爪的发明人兰桂钧。经过十年沉淀后,把几近失传的地道川味带到了这里

在巨鹿路一处私密的洋房内,若不仔细留意,很容易就错过了那面看起来似墙面的“大门”,整栋楼只有四个包厢,分别以成都的4个城区命名。天气好的时候,阳光洒在地上,白帘随风晃动,还未吃饭,心已醉。

不像传统印象中重油重辣的川菜一样,却继承了旧时成都官府菜的细腻雅致。它设计的菜单由浅至深,由淡到重,完整有序。

鹿园

百年洋房

林佳奇因一道儿时记忆的“两面黄”结识了淮扬菜嫡传世家名厨朱保先生,便有了鹿园Moose老洋房中餐厅。

主厨掌勺逾三十年,主打正宗淮扬菜。特色烤鸭则算是“不务正业”之作,不见明火的焖炉流派,烤出的鸭子外皮酥脆,肉质细嫩,口感更加饱满。而其它推荐菜,如招牌公主素蟹粉、文火焖牛肉等也值得尝试。

雍福会

中西合璧的艺术博物馆

坐落于永福路上雍福会,主楼建于三十年代,为西班牙建筑风格,原为英国领事馆在沪的旧址。年,雍福会被英国时尚杂志《Wallpaper》评为“全球最佳设计会所”,如今俨然成为设计爱好者们的膜拜之地。今年,雍福会二次喜提米其林二星。

庭院深深的雍福会原本就是一个艺术品,漫步其中,有置身于老上海大户人家的感觉。除了西班牙建筑风格的外观,屋内的装饰、摆件也是精心挑选来的。有从浙江东阳“搬”来的楠木木雕饰顶、镶拼玳瑁壳做的案上台灯、深蓝色丝绒做成的墙纸,精致夺目。

传统本帮菜浓油赤酱,却在古法中加以改造创新,如普洱茶红烧肉,用云南普洱茶煨制红烧肉,口感肥而不腻。

瑞华樟园

苏州河畔的清末富二代私宅

苏州河畔的瑞华樟园,最早作为上海巨商徐氏的住宅,后来是昆区传授基地。如今这个私宅变成了洋房,二层高的建筑,翻修之后继承了巴洛克风格砖木结构院落。而外墙青红砖墙面、雕花装饰,无不散发着优雅高贵的上海滩老建筑的韵味。

馆内装饰品细致讲究,典雅的明清桌椅、情趣盎然的观赏石、红木家具,让人仿佛来到了十里洋场的繁华之中。在这宅邸中品美食、听悠扬的古典民乐、吃粤菜,寻昔日老上海~

以中式粤菜为主,常点有冰烧三重肉、脆皮乳鸽、燕液流沙包等粤式网红点心。

SHARI

全上海都难觅的私家花园

魔都从不缺花园洋房,而SHARI则是让人无法错过的存在。广达平米的花园被绿意环绕,春听风声,夏闻蝉鸣,秋见飘叶,冬赏初雪,四季变幻在这里留下痕迹。

整个上海都难寻的静谧露台、玻璃房、超大花园这里都有。

SHARI在日语里就是米的意思,每一种米都是从日本进口的,从大米的甜度、光泽度,到鸟生先生对水质、洗米方法、火候的把控,都保证了米饭的美味。而锅烧饭、刺身拼盘等也是招牌菜品。

小红楼LaVillaRouge

优雅上海淑媛都爱的小红楼

这幢建于年的法式小洋楼小红楼,红瓦坡顶、红砖墙面,半遮半掩地躲在一片翠枝波影间,像极了一位大家闺秀,不仅带着少女独有的明媚感,骨子里还透着端庄的贵族气质。

原是法国百代公司的所在地,而后被改造成高级法餐。去年小红楼重新开放,主打的是融合西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家的时髦西餐。

完整地保留了老洋房格局,步入一楼好似闯入旧时大户人家的客厅。窗外便是徐家汇公园,行人往来,气氛异常热闹。

LaVillaRouge的菜,是传统西班牙风味融合地中海特色。西班牙海鲜饭、特色红楼温泉蛋、烤羊腿等都是不可错过的餐食。

慧公馆MAISONDELHUI

上海滩赫赫有名的杜公馆

巨鹿路上的慧公馆有着悠久的历史,中西合璧的英式三层花园洋房,由上海汇丰银行买办席鹿笙的父亲所建。后来成为赫赫有名的杜公馆。这一带是文学大师张爱玲最为留恋驻足的地方,让老上海风情和经典美食在这里绽放。

无论是价值连城的古董家私,还是简洁精致的小摆件,都恰到好处地诠释了旧公馆的魅力,给这座老宅注入了新的生命。

慧公馆之慧,即饮食之“慧”。即使是一滴水、一粒米这些寻常细微之物,都精益求精。汇聚经典本帮菜、精品粤菜一体。杏仁白玉、特色本帮熏鱼等是招牌菜。

BALFOUR外滩源壹号

外滩上的英式百年建筑

曾经是英国驻上海总领事馆的外滩源壹号,呈英国文艺复兴设计风格。西式的四坡顶屋顶,铺设着中式小青瓦,拉长拱门型的窗户雅致非凡。

屋前三千多平的英式大草坪花园映入眼帘,27棵古树绕屋而立。身处幽静之地,在这稍作短暂休息,给平时的忙碌生活放个假。

除了这里经典的蓝天、白云、绿草坪,配传统经典下午茶。还有鸡肉牛肉沙爹、海南鸡饭等颇有南洋风味的正餐。

伯衡55

上只角的三层洋房

上只角地段多是法国梧桐树铺成的林荫马路,而衡山路和乌鲁木齐南路的交界处,有一栋别致的古典主义建筑坐落于此,那就是由THEGROUP打造的伯衡55。

这里有精致法餐、或是品类齐全的酒。

OPPOSITEbyJensonHu

老洋房的新派Bistro

如果说到老洋房内的新派Bistro,不得不提这家音乐学院附近的二层独立小洋楼。

招牌鱼子酱海胆甜虾蛋羹颇为惊艳。小小一罐。像意式奶冻PannaCotta,又像日式茶碗蒸。层层食材,一口挖下去,就此沦陷其中。

沪上知名福系餐厅之一

连续两年获得亚洲TheBest50的福,欧洲近现代风格洋房,是“上海市优秀历史建筑”。

藏匿于此的福是沪上知名的,以典型的老上海ARTDECO风格为貌,营造出旧时上海人家的氛围。目所能及处,皆是风雅。而南边还有广阔花园,漫步其中,便可闻到四季花香。

福涵盖了上海菜和中西各种菜式,不仅可以吃到诸如熏鱼、红烧肉、清炒蟹粉这样传统本帮菜,还可以吃到烤银鳕鱼、松茸汤、雪花牛肉这样的西餐菜式。

荷风细雨

以“荷”为主题的古雅

荷风细雨位于一幢三层独栋小洋房内。

作为一家人文创意,坚持从匠心出发,传承中国的传统文化。

约上朋友来一次中式早茶,或是午后的下午茶,皆可合你心意。

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