中国最大的专业营养机构——中国营养学会日前发表结论称菊粉和低聚果糖为首批得到公认的益生元。这一共识中包括了贝利优自菊苣根中萃取的功能性纤维。中国营养学会此前发布了《中国营养学会益生元与健康专家共识》，对益生元的定义与分类进行了明确[1]。
根据中国营养学会的“专家共识”，益生元的定义特指“一般不能被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性利用，能够改善肠道微生物组成和/或活性从而益于人体健康的食物成分”。该共识指出，目前证据等级较高、得到公认的益生元有三种，包括低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖等。在这三种成分中，低聚果糖和菊粉均是用热水从菊苣根部提取，是唯二被认可的植物性益生元。
这一共识对明确经科学认可的益生元的定义和标准具有重要意义。它为食品制造商开发含有益生元的产品提供了科学依据，同时也为配料生产商将其产品归类为益生元的必要性提供了支持。此外，消费者、营养学家和临床医生也可从这份经过科学评估的益生元清单中获益，从而对食品做出更明智的购买决策和建议。
菊苣属植物（图片：源自贝利优）
这一点在中国市场尤为重要。根据《健康中国纲要》，中国将促进全民健康生活方式、健康服务质量和健康保障水平不断提高，保障健康产业繁荣发展。所以人民的健康水平持续提升是需要实现的目标之一。同时，根据一项针对中国消费者进行的消化健康调查，听说过益生元的消费者有94%表示益生元对其采购行为具有一定影响，接近半数的消费者会将益生元与消化系统健康联系起来。调查还发现，约有四分之一的中国消费者在购买食品饮料产品时会倾向含有益生元的产品[2]。
贝利优法规事务和营养传播副总裁AnkeSentko表示：“中国营养学会此次制定发布的《中国营养学会益生元与健康专家共识》在明确益生元配料的定义及分类标准方面迈出了重要一步。我们很高兴菊粉和低聚果糖成功通过了中国营养学会的评估，成为获得公认的益生元。这也让食品饮料制造商能更好地选择经过论证的配料，包括贝利优的菊苣根纤维。”
中国营养学会对菊粉和低聚果糖的共识是由其新成立的益生菌、益生元与健康分会下的一个本土专家小组所发起。根据国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）发布的专家共识，菊粉和低聚果糖也属于少数获得国际公认并接受的益生元[3]。
益生元菊苣根纤维是人们饮食中的重要营养成分。尽管所有膳食纤维都无法消化，但益生元纤维在肠道中具有不同的作用方式，其发酵会促进有益微生物群的选择性增加，从而对人体健康产生积极影响。
关于贝利优：
贝利优在食品、饲料和药品的天然来源开发和生产成分方面具有长期经验。这些基于植物的功能性成分有益于健康并能优化口味和口感，有助于改善多种产品的营养和技术性能。贝利优的产品组合包括甜菜中的功能性碳水化合物、益生元菊苣根纤维、植物性蛋白质和大米的特殊成分。贝利优通过一条独特的专业知识链，包括就营养科学和法规提供决定性见解的贝利优学院以及提供应用技术咨询服务的贝利优技术中心，积极地帮助客户开发营养更均衡的健康食品。
贝利优成立于年，业务遍及80多个国家，拥有多名员工，并在比利时、智利、德国和意大利拥有5个最先进的生产基地。
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