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大姨夫的寿宴,味美佳肴满桌,丰富多样,都 [复制链接]

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跟着婆婆参加寿宴,菜肴味美,甜羹点心皆有,大家都吃嗨了。昨天陪着婆婆参加了大姨夫的寿宴,共有15桌亲朋友相聚一堂,满桌美味,菜肴丰富,从冷菜8道,热菜点心有10多道,菜肴味美,甜羹点心样样皆有,边吃边赏节目,欢聚一堂,大家吃到嗨了。一起来看看菜肴吧。

第1道:海鲜拼盘,有扇贝、鲍鱼、蟹味棒,西兰花等,还有金针菇铺底层,最近餐厅都有流行这一道菜,有的还有文蛤等,应当是按价格来搭配的吧,这样搭配也不错,看起来高大上。

第2道:三鲜羹,有蘑菇、蔬菜粒、鸡蛋等制作的汤羹,羹与“庚”皆音,在生日宴上,寿宴上,或是其他宴会上也有这道菜,爽口不腻,老少皆宜的菜肴。

第3道:椒盐虾,开背大虾,炸后搭配椒盐、青椒粒、洋葱丁同炒,外壳酥脆,虾仁鲜嫩,小朋友们最爱了。

第4道:蘑菇青菜鱼丸,在宴会上必有的一道菜是肉圆,这里应当是用鱼丸代替了肉圆,这道菜寓意为团团圆圆,和和美美的意思,搭配了蘑菇、青菜同烧,汤汁鲜美,鱼丸鲜嫩。

第5道:黑椒炒牛肉,牛肉片较厚,但口感比较嫩,搭配洋葱、辣椒片同炒,就是比较油,其他还可以,但是油太少卖相也没有了,应当是过油后炒的,味道不错。

第6道:明炉羊肉,羊肉与大白菜同炖,用酒精炉上桌,热乎乎的,香辣鲜美,特别爽口,是当地特色菜肴。

第7道:北京烤鸭,这也是宴会上必有的菜肴,面皮、葱丝、甜酱,香嫩味美的烤鸭,也都是大家喜欢的美味佳肴。

第8道:清蒸鱼,蒸一蒸上桌,清淡鲜美的菜肴。清蒸鱼一般是有鳜鱼或是鲈鱼,这一条是什么鱼呢?亲们有人认识吗?

第9道:麻团。这是点心菜肴,这道麻团没有空心,而是实心的,比较软糯。如果是空心就更好了,应当是半成品炸制上桌的。

第10道:酒酿圆子,这是当地人喜欢的甜羹之一,也称之为甜菜,一般在宴会上都有它的身影。酸酸甜甜,解腻,寓意也是甜美、团圆之意。

第11道:红糖马拉糕,这款糕点婆婆比较喜欢,下次小编也要学着做看看,争取也能做出婆婆喜欢吃的糕点。

第12道:青椒炒鸡丝,这道青椒炒鸡丝是替换了一直以来备受欢迎的,宴会桌上必有的菜肴之一就是青椒炒肉丝,这道菜一般是与主食同上的。面条或是米饭。

第13道:炒筒蒿,宴会上的蔬菜都是最后才上桌,吃了大鱼大肉之后再来些蔬菜也是不错的。

第14道:长寿面,也是阳春面,寿宴上的主食就是长寿面,每人都会来一点,图彩头。

第15道:水果盘,最后上桌的是水果,一般是西瓜。西瓜,也是小朋友们喜欢吃的水果,切一切上桌,简单方便。

以上菜肴,除了乌鸡汤、炒长鱼没有记录下来,就是这么多啦,也就是说,12道菜,2道点心,1道甜菜,1道水果,1道主食。还有8道冷菜,饮料、白酒、啤酒,还有这一层层甜美的蛋糕,大家都吃得开心。

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