玳瑁

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味达美名厨福气汁,新春添口福卡通蒸饺 [复制链接]

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白癜风能根治么 http://m.39.net/news/a_6288655.html

最近很流行做卡通蒸饺,很治愈,看着就心情大好,没有什么难度,厨房小白也能轻松驾驭!

By夹子妈咪

用料

中筋面粉克水95克南瓜粉适量紫薯粉适量大麦青汁粉适量甜菜根粉适量竹炭粉适量猪肉米克熟冬笋半个水发香菇6朵葱2根姜片6片生抽10克蚝油8克料酒1勺砂糖5克鲜鸡汁适量盐适量麻油适量做法步骤

1、准备好食材,先做馅料;

2、葱、姜、香菇和冬笋切碎后放入猪肉米中,将馅料中的调味料全部加入调匀备用;

3、将面粉和水倒入西式厨师机中,揉成光滑的面团,60克+南瓜粉揉匀50克+大麦青汁粉揉匀40克+甜菜根粉揉匀40克+紫薯粉揉匀10克+竹炭粉揉匀5克+甜菜根揉成深红色剩下白色的做小牛颜色和面团大小可以自己调节;

4、取一块小面团,大约9克左右,擀成直径9厘米左右,用直径7.5厘米的饺子皮模具,压出圆片,包上肉馅,对折皮子,捏合边,将左右角粘合捏紧,用黑色面团做表情,用淡粉色做腮红,用深红色做朵蝴蝶结,萌萌哒卡通饺子做好了,你也可以随意发挥哈。

5、下面来做牛牛,包法一样,同样用黑色做眼睛,借助小花朵模具做奶牛斑,用*色面团捏两个小牛角,淡粉色做鼻子,用牙签平头戳两个鼻孔,像不像小牛

6、将蒸饺放入蒸烤箱,在控制面板上选择原气蒸,时间10分钟;

7、时间到,萌哒哒的蒸饺出炉了,颜色好漂亮,好看又好吃

小贴士

水量根据自家的面粉情况作适当调整用普通灶具,水开后蒸十分钟。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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