相比于绿叶蔬菜，大部人对根茎系的蔬菜更能接受，胡萝卜，番薯，地瓜都是人们喜爱的食物。今天给大家介绍一款加入胡萝卜和甜菜根的根茎系冷压果汁配方——红甜菜。
食材名称重量处理方式甜菜根40g清洗后去皮胡萝卜g清洗后不分切，不去皮红苹果g清洗后不分切，不去皮甜橙g清洗后去皮百香果半个对半切后舀出果肉
配方食材分析：
甜菜根：富含一氧化氮，可以增加血液流量，有助于体内氧气的有效运作，具有增强肌力和持久力，消除疲劳的功效，还有助于调节肠胃。
红苹果：富含可以抑制胆固醇生成与促进消化的果胶，可以抑制活性氧化物的多酚。苹果酸具有缓解肩颈僵硬，腰痛等问题，可以抗老化。
胡萝卜：富含维他命A,K,C。可以提升免疫力，预防感冒，还可以使皮肤变的顺滑，胡萝卜具有补血的功效，可以预防贫血，消除疲劳。大量的维他命A也会促进眼健康。有明目的功效。
甜橙：富含维生素C和柠檬酸，除了预防感冒外，还可以强化毛细血管。
百香果：含有丰富的維生素B、C、叶酸、多酚类，能保养血管、畅通血液、提高铁的吸收，改善貧血、防止动脉硬化，更有抗老、抗癌的效果。
制作流程：
1，将红苹果，胡萝卜清洗干净。将甜橙，甜菜根清洗干净后去皮，百香果对切后用勺子舀出果肉。
2，将去皮的橙子预先放在压滤袋内不用破碎。将红苹果，胡萝卜，甜菜根放入破碎机进行破碎。
3，破碎完毕后，在向压滤袋内加入百香果果肉，开始挤压。制作完毕。
PS:柑橘类的皮内大多有苦味，制作时需要去皮，如果想要保留一些橘皮的芳香，可以留一小部分。
果汁产量ml甜度10（偏甜）卡路里大卡酸碱度4.2准备时间5分钟制作时间1.5分钟果蔬比??1.2（水果）：1（蔬菜）
这款配方的水果和蔬菜的比例接近1:1，相对比较均衡，但是由于胡萝卜本身甜度不低，加上苹果，橙子都是高糖水果，所以果汁的甜度偏甜。百香果主要用途来提香气，并适当调节一下果汁的酸甜比，很好的中和了甜菜根的土腥气。
甜菜根作为一种富含一氧化氮，高抗氧化的超级食物，加在果汁中可以很好的促进人体的新陈代谢，降低疲劳。
果汁益处：
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