我们买过不少番茄罐头,包括国产进口的 [复制链接]

　　我们买过不少番茄罐头，包括国产进口的。意大利cirio这款配料表干净，番茄品质很好，略带点酸度，比市面上很多新鲜番茄更有风味。把所有材料倒在一个锅里，番茄颗粒压碎，拌匀就好了……不会有比它更简单的菜谱了吧。

　　有了这份红酱，常规意大利面、烩饭我们就不多说了，教大家做道有点特别的，西班牙风情的弗拉门戈蛋。准备这些：

　　口利左香肠自带些许辣味，和红酱很搭。找一个深盘，在底部铺满红酱，放上香肠，打两个鸡蛋进去就可以了。

　　有烤箱的话，°烤15-20分钟，没有烤箱也可以用w微波炉转8分钟，记得用牙签给蛋*戳几个洞，否则可能会引起爆炸。

　　色泽亮丽的一盘，有肉有素，做起来非常省心。最近早餐经常拿它刮面包吃，酸甜开胃，香肠包裹着茄汁，表皮酥脆，和嫩滑的鸡蛋番茄在一起很搭。

　　又奶又香的东南亚风情娘惹叻沙酱汁

　　娘惹叻沙真是气质很神奇的一道菜，闻上去又甜又奶，吃起来呢，香气迷离复杂，酸辣味还会冷不防伸出小爪子挠你一下。

　　马来西亚新加坡很多菜都会用这种调味打底，学会一种，可以作弊式学到很多新马菜的精髓。

　　做娘惹叻沙要用到很多香料，洋葱、南姜、*姜、香茅、红辣椒、麻疯柑叶、姜花和酸柑汁，制作过程也繁复，幸好现在有现成料包可以买！

　　问了在马来西亚和新加坡的朋友，他们推荐田师傅、百胜厨房这些品牌。有了叻沙酱，下厨过程就又是往锅里丢各种材料。

　　先在锅底翻炒叻沙酱，等香气出来后，加入椰浆、水、糖、盐和鱼露，煮沸后用小火继续煮2-3分钟。

　　经典食材是这些：

　　粗面、明虾、豆芽、鱼丸事先在水里烫熟，然后在汤底里一起煮上1-2分钟就行。粗面滑溜溜的，挂着浓浓汤汁，有甜甜的椰香，同时又很酸爽开胃，吃多了额头会出汗。