春天
SPRING
阳春三月
万物复苏
春暖花开
俗话说
民以食为天
春天
也正是野菜和大家“见面”的时候
接下来就和小编去
阿坝州“野”起来吧~~~
苦苦菜
苦苦菜又名苦苣菜，在中国食用药用有着悠久的历史，在民间常作为野菜食用，同时也是一种传统民间中草药，传统医学与现代医学认为，苣荬菜属植物性味苦寒，具有清热解*，凉血化瘀的功效。在咱们阿坝州一般都会凉拌。
鹿儿韭
鹿儿韭（鹿耳韭）你们听说过吗？据说因为叶子有韭菜的清香，外形又非常像小鹿的耳朵，就有了这么一个呆萌的名字。它富含有多种氨基酸和矿物质，可以清肠排*、提高免疫力。可以搭配炒腊肉或者晒干之后清炖腊肉汤，味道简直绝绝子~~~
蕨苔
蕨苔属蕨类植物，是多年生的草本植物，与本地腊肉搭配，那香味简直不得了。
石格菜
石格菜一般长于高山山沟、草地和林下阴湿处，具有清热解*的功效。在咱们阿坝州一般用石格菜煮汤。平时当地的老百姓都喜欢将石格菜采摘后冰冻或者晒干储存。
水芹菜
水芹菜也叫野芹菜，长在阿坝州海拔较高的地方。在咱们阿坝州，一般都把水芹菜用来包腊肉包子或者和奶渣一起包成水芹菜奶渣包子。
枸杞芽
枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头。在阿坝州当地被亲切的称呼为枸地（谐音），生于沟岸山坡，灌溉地埂和水渠边等处。凉拌的口感清爽又解腻。
小编友情提示：野菜虽好，可不能乱吃哟。如果没有经验千万不要自己去挖野菜。万一错挖了*草，后果就严重了。
另外，部分野菜性寒味苦，属于清热败火的食物，脾胃虚弱、虚寒的人群不要轻易食用哦~
趁着春光
快来阿坝州
享受这大自然的馈赠吧
时*热点
更多阿坝州时*新闻
