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甜菜根源于地中海,但引种到天朝也有年左右了。它常被叫做红菜头,因为大部分的甜菜根是红色的。罗宋汤、红丝绒蛋糕、红菜头沙拉。。。然而甜菜根并不是只有红色,还有其他的颜色例如美妙的金色。
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(推荐理由:来自世界最佳产区之Umbria的黑松露片,用黑松露汁浸润,食用时取出滤干即可成为各种黑松露料理的点睛之笔,也可以提高各种料理的B格。黑松露强烈的森林气息,令亲的料理充满了浓浓的意大利风情。)
(使用方法:滤去黑松露汁(汁仍可食用)并将黑松露片放在干净的厨房专用布上。使用方法同现切黑松露片。也可磨碎使用。正规渠道原装进口,保真保质。¥起,有售)
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(推荐理由:清雅淡丽的花色,不抢不争,正好衬托盘中的食物,不管是清淡的沙拉,还是浓郁的意面,抑或是应季的水果,或者是早餐的松饼,总之,想怎么用,就好用。)
(今天的这道甜菜根料理,用这个盘子盛,很赞的。只要¥38,参加,有售)
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数九的下午茶时光
天寒地冻,数九的下午茶时光,当然是要暖茶美点的。快来挑几样好茶,来几样美点,开开心心过寒冬!
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(推荐理由:渥堆发酵的熟茶,最适合在这样的天气,用它温暖成熟的气息让我们的心绪安稳舒适。油亮润泽的茶汤,饮后浓郁沉稳的糯米香气,及至年份陈久以后呈现的红枣香,无论是独自的思索,还是友人的密约,都是极好的。)
(可搭配传统甜点,可搭配巧克力或芝士,可甜可咸,都是极好的。¥包邮,有售)
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(推荐理由:全蛋和面、不加水分、手力和面,乳白微*的萨琪玛,是用老槐花蜜粘合起经典的老味道。淡甜而不腻,又带着花香与蛋香,枸杞、果脯和瓜丁则是舌尖不确定又小惊喜的相遇。)
(真正的宫廷茶点,与香茗为伍,与友人一起分享,是如此精致而闲适的好时光。津门老号,三代传承的古法手工,良心出品。只要¥35,满66包邮,有售)
更多的茶与茶点的搭配,看这里:《寒冬腊月红黑当令》
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